Σωστά και το Φιλαδέλφια είναι μια λύση και το στραγγιστό γιαούρτι. Εγώ προτιμώ το Φιλαδέλφια ή όποιο

Νηστίσιμα
Ποτά / Ροφήματα
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Για νοστιμιά...
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα kmm και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Vegan Χορτοφαγική Χωρίς γλουτένη Με λίγες θερμίδες Με χαμηλά λιπαρά Πλούσια σε σίδηρο Πλούσια kmm σε φολικό οξύ Πλούσια σε ω-3 λιπαρά Πλούσια σε φυτικές ίνες Με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο Πλούσια σε αντιοξειδωτικά Πλούσια σε ενέργεια Πλούσια σε ασβέστιο Χαμηλών υδατανθράκων
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! kmm Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε kmm ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. kmm Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα kmm και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε kmm συνταγές για να χρησιμοποιήσετε kmm ό,τι σας περίσσεψε. Έξτρα βοήθεια kmm
Τι χρειαζόμαστε:
Υλικά για επικάλυψη: 4 κρεμμύδια χοντροκομμένα 120 γρ μπέικον σε μικρούτσικα κυβάκια λίγο βούτυρο 400 ml κρέμα γάλακτος παχύρευστη 400 γρ άσπρο τυρί (fromage blanc) κρεμώδες 2 κ.σ. λάδι αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Φτιάχνει
Πώς το κάνουμε: Φτιάξτε τη ζύμη ψωμιού: Διαλύστε τη μαγιά σε 350ml χλιαρού νερού και ανακατέψτε με 300 γρ. αλεύρι για να φτάξετε προζύμι. Σκεπάστε και αφήστε (περίπου 3 ώρες) να διπλασιαστεί σε όγκο. Ανακατέψτε σε μπωλ το υπόλοιπο αλεύρι, το υπόλοιπο νερό και το αλάτι και προσθέστε το προζύμι. Ζυμώστε μέχρι να μην κολάει στα χέρια και αφήστε να ξανανέβει. Ζυμώστε άλλη μια φορά και ανοίξτε kmm φύλλα λεπτά. Σκεπάστε με νοτισμένη πετσέτα να μην ξεραθούν. Σωτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο. Βάλτε και περάστε ένα γύρο το μπέικον χωρίς να προσθέσετε βούτυρο ή λάδι. Προθερμανετε το φούρνο στους 200. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το τυρί, τα κρεμμύδια, kmm το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το μπέικον. Στρώστε πάνω σε βουτυρωμένη λαδόκολλα το φύλλο και απλώστε πάνω το μείγμα τυριού μπέικον. Ραντίστε με 1 κ. σ. λάδι. Ψήστε στον αέρα στους 200 για 10-15' να ροδίσει και να ψηθεί η βάση.
Όσο πιο λεπτό είναι το φύλλο τόσο καλύτερα. Η tarte flambee έχουν το μέγεθος περίπου 1 ταψιού φούρνου η κάθε μια. Σερβίρετε πάνω σε ξύλινο πλατό, όπως κάνουν στην Αλσατία και συνοδεύστε με κρασί Riesling, Pinot Blanc ή Sylvaner. Αν θέλετε κρατήστε τη 1 tarte στην κατάψυξη. Διατηρείται 4-5 μέρες. Ψήστε χωρίς να ξεπαγώσετε.
#
Κορίτσια αν η ζύμη σας φανεί πολύ ανοίξτε τα φύλλα, προσθέστε τα υλικά, διπλώστε σε διαφάνεια και στον καταψύκτη. Διατηρούνται 5-6 μέρες, ανάλογα με τον καταψύκτη και τις δυνατότητές του. ΠΟΤΕ μη βάλετε την τάρτα σε ταψί με ψηλό χείλος. Δε ψήνεται ωραία...
Όπως γράφει και στη συνταγή, στα ελληνικά, άσπρο κρεμώδες τυρί. Νομίζω πως μπορείς να βρεις όπου και αν είσαι. Το Φιλαδέλφια είναι μια μόνο λύση και από εκεί και πέρα υπάρχουν πολλά ακόμα και ελληνικά άσπρα τυριά με κρεμώδη υφή.
Σωστά και το Φιλαδέλφια είναι μια λύση και το στραγγιστό γιαούρτι. Εγώ προτιμώ το Φιλαδέλφια ή όποιο παρόμοιο που πλησιάζει πιο πολύ στη γεύση του γαλλικού τυριού και δίνει πιο αυθεντική γεύση στην τάρτα.
Για να την