Νηστίσιμα silex
Ποτά / Ροφήματα
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Για νοστιμιά...
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε. silex
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Vegan Χορτοφαγική Χωρίς γλουτένη silex Με λίγες θερμίδες Με χαμηλά λιπαρά Πλούσια σε σίδηρο Πλούσια σε φολικό οξύ Πλούσια σε ω-3 λιπαρά Πλούσια σε φυτικές ίνες Με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο Πλούσια σε αντιοξειδωτικά silex Πλούσια σε ενέργεια Πλούσια σε ασβέστιο Χαμηλών υδατανθράκων
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! silex Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα silex φρούτα και λαχανικά. silex Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα silex φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές silex για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα silex φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη silex Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε.
Χειμωνιάτικη Ζεστές σουπίτσες αλλά και όλες οι συνταγές με τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά. silex Με περισσεύματα Σας έμεινε φαγητό; Τίποτα δεν πάει χαμένο! Σας έχουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε. Έξτρα βοήθεια
1200 γρ. ελάφι σπάλα 10 δαμάσκηνα silex ξερά κομμένα σε στη μέση 1 πακέτο κουκουνάρι silex 1 μήλο φούτζι σε κύβους 2 κουτια μανιτάρια silex κομμένα 3/4 νεροπότηρου κονιάκ καλής ποιότητας + 1/4 νεροπότηρου Vino Santo (Sante Bucciarelli) 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 2 κ.σ. μπαλσάμικο Μοντένας 1-2 κ.σ. νεσεστέ 1/2 ποτήρι βούτυρο Αλάτι, πιπέρι φρεσκοκομμένο Μαρινάδα: 3/4 του μπουκαλιού κόκκινο κρασί καλής ποιότητας 1/3 του ποτηριού καρασιού Vino Santo (Sante Bucciarelli) 1 ποτήρι λάδι 1 κ. σ. δεντρολίβανο silex 1 κ. γλ. θυμάρι 2 καρότα silex σε ροδέλες 1 μήλο φούτζι σε φέτες 2 κλωνάρια σέλερι 10 καρφάκια γαρύφαλλο 2 φύλλα δάφνης 1 σκελίδα silex σκόρδο σε φέτες 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
Πώς το κάνουμε: Από την προηγούμενη ετοιμάστε τη μαρινάδα σε γυάλινο πυρέξ και βυθιστε το κρέας. Φυλάξτε σκεπασμένο με διαφάνεια στο ψυγείο για 24 ώρες. Την ίδια μέρα (μετά από 24 ώρες): Βγάλτε το κρέας από τη μαρινάδα και στεγνώστε το πολύ καλά. Βάλτε το λάδι και το βούτυρο να κάψουν σε βαθύ πλακερό σκεύος. Τσιγαρίστε το κρέας σε δυνατή φωτιά να κλείσουν οι πόροι. Σβήστε με το κονιάκ. Αφήστε να εξατιμιστεί το αλκοόλ και προσθέστε silex τα μανιτάρια, τα καρότα από τη μαρινάδα, τα δαμάσκηνα, το μήλο σε κύβους, τα κουκουνάρια, αλάτι, πιπέρι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Περιμένουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τα 2/3 της μαρινάδας ΧΩΡΙΣ τα σκόρδα, τα μήλα, το σέλερι και το κρεμμύδι. Αν δεν έχει σκεπαστεί με τα υγρά προσθέτουμε νερό ζεστό και βράζουμε 1 ώρα σε μέτρια φωτιά. Αν δεν έχει μαλακώσει το κρέας τότε προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και βράζουμε λίγο ακόμα. Αφαιρούμε όλα τα υλικά από το πλακερό και τα διατηρούμε σε ζεστό πυρέξ ή πιατέλα σερβιρίσματος. Δένουμε τη σάλτσα με το νεσεστέ και στο τέλος προσθέτουμε το μπαλσάμικο και αφήνουμε να πάρει μια μικρή βράση. Σερβίρετε με άγριο ρύζι ή πουρέ με σαφράν.
αυτη τη συνταγη την εκανα καπου τα χριστουγεννα σε ενα τραπεζι και ολοι λεγαν τα καλυτερα! το συνοδεψα με πουρε πατατας. πραγματικα νοστημο η μονη μου ενσταση ειναι στα ατομα που γραφεις οτι σερβιρει, εμας 8 ατομα μας εφτασε τσιμα τσιμα και τα κομματια silex του ελαφιου η ταν νορμαλ... επισης στο τελος πυκριζε λιγακι η σαλτσα (νομιζω οτι εφταιγε το νεσεστε) αλλα προσθεσα λιγο μελι και ελαχιστο χυμο ντοματας. η γευση που αφη
No comments:
Post a Comment